Boire l’eau du riz : astuces pour la rendre plus agréable à boire

L’eau de riz fermentée au-delà de 48 heures accumule davantage de résidus d’arsenic qu’une eau de cuisson classique. Une étude publiée dans le Journal of Food Science and Technology en mars 2025 confirme cette concentration accrue et recommande un rinçage …

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